MALUKUBISA.COM, Menyonsong Hari ulang tahun kota Ambon tahun 2023 TP-PKK Kota Ambon Menyelenggarakan kegiatan Festival Olahan Pangan Lokal Amboina.kegiatan tersebut di lakukan di Patimura Park . Selasa (05/08/2023)
Kegiatan ini dihadiri oleh Pj Walikota Ambon, Staf Alhi, Para Asisten, Pimpinan OPD lingkup Pemerintah Kota Ambon, Para pimpinan Perbankan, pimpinan PT Bursa Efek, PT Pegadaian, Ketua FKL BKD, BRI Finance PT Adira, Ketua Tim Penggerak PKK dan para pengurus penggerak PKK.
Dalam Sambutan Penjabat Walikota Ambon ,Bodewyn Wattimena Mengatakan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualiatas di tentukan oleh status gizi yang baik .dimana status gizi yang baik dilihat dari jumlah asupan pangan yang di konsumsi. Selanjutnya masalah gizi yang terjadi pada masa tertentu mempengaruhi dan menimbulkan persoalan pembangunan di masa yang akan datang
Menurut UUD Nomor 18 tahun 2012 pasal 60 menyatakan bahwa pemerintah dan pmerintah Daerah berkewajiban mewujudkan keanekaragaman konsumsi pangan untuk memenuhi gizi masyarakat .masyarakat akan tercukupi apabila makanan sehari – hari mengandung zat gizi lengkap dengan jumlah yang berimbang dan ini adalah salah satu program pemerintah dalam mengatasi stunting di Kota Ambon.
Dirinya Meminta agar masyarakat di kota ambon dapat memanfaatkan apa yang ada di sekeliling .di pekarangan ataupun di kebun .seperti pisang ,kasbi atau singkong ,ubi ,petatas ,sagu,sukun dan lainya .dan itu akan menjadi tantangan tersendiri bagi kita ,bagaiamana kita bisa mengidentifikasi makanan olahan yang berasal dari pangan dengan memperhhatikan nilai gizi ,cita rasa dan juga kreatifitas olahan .festival ini merupakan moto penggerak UMKM untuk lebih kreatif dan dapat bersaing.
Agar meningkatnya pendapatan Masyarakat di Kota Ambon yang di kenal dengan istilah UMKM untung Masyarakkat beruntung .ini merupakan upaya pemerintah untuk menekan inflasi di kota Ambon, “harapnya.
Dia menegaskan kita tidak boleh bergantung kepada beras saja sudah saatnya kita mulai kreatif dan mengalihkan menu makanan kita kabrohidrat seperti beras .sekarang saja harga beras sudah naik dari harga 50 000 menjadi 57 000 bayangkan saja kalau kita yang memiliki penghasilan rendah dan tidak memiliki pekerjaan pastinya akan sangat sulit untuk membeli beras .karena itu ketergantungann kita terhadap beras harus di hilangkan .masyrakat bisa mengonsumsi makanan lokal .
Dirinya berharap lewat festival olahan pangan lokal amboina akan membawa dampak yang baik bagi masyarakat .agar ambon par samua menjadi cerminan nyata dan bukan hanya sebatas wacana bukan sebatas narasi di awan awan .tetapi bisa terimplementasi dalam seluruh aktivitas sebagai pemerintah dan masyarakat di kota ini. (PE)
